گیاه شبدر انواع مختلفی دارد و اکثرا این گیاه را در فضای سبز پارک ها و در طبیعت دیده ایم جالب است بدانید این گیاه آرامش بخش بوده و برای کاهش فشار خون مفید است. در ادامه به انواع آن و نحوه تکثیر این گیاه می پردازیم.

همه چیز در مورد گیاه شبدر

گیاه شبدر، یکی از گیاهان خوراکی و درمانی است که در بسیاری از مناطق جهان پرورش داده می‌شود. این گیاه به عنوان یک منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی، مفید برای سلامتی بدن انسان است. در این متن، به بررسی خصوصیات، کاربردها و فواید گیاه شبدر پرداخته خواهد شد.

شبدر با نام علمی Trifolium جزء مهم‌ترین گیاهان علوفه‌ای خانواده لگومینز (Leguminous) در مناطق معتدل و مرطوب به شمار می رود شبدر گیاهی سه برگچه‌ای است که علت نام گذاری لاتین آن همین مسئله است.

طول عمر گیاه شبدر، به شرایط رشد و محیط زیستی که در آن رشد می‌کند بستگی دارد. در شرایط مناسب و با داشتن مراقبت‌های لازم، گیاه شبدر می‌تواند تا چندین سال زنده بماند.

در مواردی که گیاه شبدر در شرایط غیر مناسب رشد می‌کند، ممکن است عمر آن کوتاه‌تر باشد. به طور کلی، با ارائه شرایط مناسب برای رشد و مراقبت از گیاه شبدر، می‌توانید از آن برای مدت طولانی استفاده کنید

 اصلی‌ترین خواستگاه گیاه شبدر آمریکای شمالی و اروپا است. در آمریکای شمالی، این گیاه در مناطق مرطوب و نیمه مرطوب و بر روی درختانی که برگ‌های خود را از دست داده‌اند، رشد می‌کند.

در اروپا، گیاه شبدر در مناطق سردسیر و مرطوب رشد می‌کند و از این مناطق به عنوان یک گیاه دارویی معروف استفاده می‌شود. اما در حال حاضر، گیاه شبدر در اکثر نقاط جهان، به‌طور گسترده کشت می‌شود و گیاه شبدر یک گیاه دارویی مهم و اقتصادی شناخته می‌شود.

چگونه گیاه شبدر را در خانه پرورش دهیم

• تکثیر از ریشه‌های گیاه: در این روش، ریشه‌های گیاه شبدر را از گیاه اصلی جدا کرده و در یک ظرف حاوی مخلوطی از خاک و کود قرار می‌دهند. سپس ظرف را در یک محیط مرطوب قرار می‌دهند تا ریشه‌ها شروع به رشد کنند و گیاه‌های جدیدی شکل بگیرند.
• تکثیر از بذر: بذر گیاه شبدر را در یک ظرف حاوی خاک و کود قرار می‌دهند و ظرف را در یک محیط مرطوب قرار می‌دهند. بعد از مدتی، بذرها شروع به جوانه زدن می‌کنند و گیاه‌های جدید شکل می‌گیرند.
• تکثیر از قلمه: در این روش، قلمه‌های جوان گیاه شبدر را در خاک قرار می‌دهند و آنها را مرطوب نگه می‌دارند تا رشد کنند و گیاه‌های جدید شکل بگیرند.
• تکثیر از ارقام: برای تولید گیاه‌های شبدر با خصوصیات خاص، از روش تکثیر از ارقام استفاده می‌شود. در این روش، با استفاده از روش‌های بیولوژیکی، گیاهان شبدر با خصوصیات خاص و ارزشمند انتخاب شده و تولید می‌شوند.

انواع گیاه شبدر را بشناسیم

گیاه شبدر، گیاهی است که انواع مختلفی دارد. در زیر، به برخی از انواع شایع گیاه شبدر اشاره می‌شود:

1. گیاه شبدر سفید (Beta vulgaris var. cicla): این نوع شبدر با برگ‌های سبز تیره و سفید براق شناخته می‌شود و به عنوان یک گیاه تزیینی در باغچه‌ها کاربرد دارد. همچنین، برگ‌های این گیاه به عنوان سبزیجات مصرف می‌شوند.
2. گیاه شبدر قرمز (Beta vulgaris var. rubra): این نوع شبدر با ریشه‌های قرمز رنگ و برگ‌های سبز تیره شناخته می‌شود و در غذاهای مختلف به عنوان یک ماده غذایی و همچنین به عنوان رنگدانه طبیعی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
3. گیاه شبدر طلایی (Beta vulgaris var. Flavescens): این نوع شبدر با برگ‌های طلایی و ریشه‌های زرد شناخته می‌شود و به عنوان یک گیاه تزیینی استفاده می‌شود. همچنین، برگ‌های این گیاه به عنوان سبزیجات در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند.
4. گیاه شبدر گلی (Beta vulgaris var. vulgaris): این نوع شبدر با برگ‌های براق و گل‌های قرمز یا سفید شناخته می‌شود و به عنوان یک گیاه تزیینی استفاده می‌شود.

لازم به ذکر است که علاوه بر این انواع، گیاه شبدر نوعی پرورش یافته به نام گیاه شبدر کوهی (Beta vulgaris subsp. Maritima) نیز وجود دارد که در مناطق ساحلی و دریایی رشد می‌کند.

گیاه شبدر، گیاهی علفی و دوسالانه است که ارتفاع آن معمولاً بین 30 تا 60 سانتیمتر است. در فصل اول رشد، تشکیل یک ریشه قوی و صاف از نوع پیوندی وجود دارد که به عمق تا 60 سانتیمتر رشد می کند. ریشه این گیاه نوک تیز و مرکزی آن تیره می‌باشد.

برگ‌های گیاه شبدر به صورت نواری و بریده شده هستند و معمولاً به طول 20 تا 40 سانتیمتر و به عرض 5 تا 20 سانتیمتر می‌رسند. برگ‌های گیاه شبدر در رنگ‌های مختلفی از سبز تا بوردویی وجود دارند.

در فصل دوم رشد، گیاه شبدر شروع به تولید شاخه‌های گل می‌کند که در انتهای هر شاخه یک خوشه گل کوچک و دوست‌داشتنی شکل می‌گیرد.

گل‌های گیاه شبدر به رنگ‌های مختلفی از قرمز و صورتی تا سفید وجود دارند و قطر آنها حدود 1 تا 2 سانتیمتر است. میوه گیاه شبدر نیز در حدود 1 تا 1.5 سانتیمتر قطر دارد و شبیه به یک پیچیدگی کوچک است که در داخل آن بذر گیاه قرار دارد.

به طور کلی، گیاه شبدر یک گیاه زیبا و خوش‌رنگ با ظاهری جذاب است و می‌تواند به عنوان یک گل تزیینی و همچنین یک ماده غذایی مفید در غذاهای مختلف استفاده شود.

گیاه شبدر به طور کل یک گیاه مقاوم و با توانایی سازگاری با شرایط اب و هوایی مختلف است. با این حال، بهترین شرایط برای رشد این گیاه در مناطقی با زمستان‌های سرد و تابستان‌های خنک مانند مناطق آب و هوایی معتدل و خنک مانند شمال و جنوب اروپا، آمریکای شمالی و بخش‌هایی از آسیا هستند.

در شرایطی که دما بیشتر از 30 درجه سانتیگراد است، گیاه شبدر شروع به دهیدن می‌کند و عملکرد آن کاهش می‌یابد. این گیاه به طور معمول در خاک‌های سبک و خاکریزی رشد می‌کند و به آبیاری منظم نیاز دارد.

همچنین، گیاه شبدر به دلیل داشتن ریشه قوی، می‌تواند از خاک‌های فقیر و نیمه خشک نیز استفاده کند، اما بهتر است برای رشد به آب و هوای مرطوب و خاک حاوی مقدار مناسبی عناصر غذایی توجه شود.

بنابراین، شرایط اب و هوایی مناسب برای رشد و توسعه گیاه شبدر شامل مناطق خنک و مرطوب با خاک‌های سبک و غنی به عناصر غذایی هستند.

آشنایی با برخی خواص گیاه شبدر

1. ضد التهاب و تسکین دهنده
2. ضد اضطراب و آرامبخش
3. تنظیم فشار خون
4. کمک به جلوگیری از بیماری‌های قلبی
5. ضد عفونی کننده و آنتی باکتریال
6. درمان مشکلات گوارشی
7. کمک به سلامت پوست

شما همراهان عزیز روستاگل با خواندن این مطلب با گیاه شبدر و خواص آن و نحوه تکثیر آن آشنا شده اید این گیاه ارزشمند را می توانید در خانه خود پرورش داده و تجربیات خود را با ما و همراهان روستاگل در میان بگذارید.