چای ترش سرشار از ویتامین C است اما بایستی در مصرف آن صرفه جویی کرد تا دچار افت فشار خون نشوید.

به دنیای خوش طعم چای ترش خوش آمدید

چای ترش یا چای قرمز نام علمی‌اش Hibiscus sabdariffa است که در کشورهای لاتین به صورت گیاه گل جامائیکا یا Sorrel و در آفریقا به چای کرکده karkade شناخته می‌شود.

همچنین به سبب رشد این گیاه درعربستان به چای من کی نیز شهرت دارد در حال حاضر این گیاه در استان های سیستان و بلوچستان و خوزستان می‌روید.

گیاه جامائیکا که به صورت بوته‌هایی است که تا ۳ متر ارتفاع دارند دارای گل‌های زرد رنگ زیبایی است که کاسبرگ‌های سبز رنگ دارند کاسبرگ‌های این گیاه پس از رسیدن میوه‌هایش به رنگ قرمز درآمده و مناسب تهیه چای ترش یا چای قرمز است.

چای ترش به ۲ صورت تهیه می‌شود:

• چای ترش سرد
• چای ترش داغ

برای تهیه چای ترش داغ مقداری از این گیاه را به آب جوش اضافه می‌کنیم و برای تهیه چای ترش سرد مقداری ازاین گیاه را به آب یخ اضافه می کنیم تا رنگ بگیرد سپس به مدت 12 ساعت در یخچال می‌گذاریم.

چای ترش به علت وجود مقدار قابل توجه ویتامین C مزه‌ای ترش دارد که برای سرماخوردگی نیز مفید است.

این گیاه جز دسته‌ی گیاهان علفی است و خاستگاه گل گیاه جامائیکا یا چای ترش به کشورهای آفریقایی و لاتین خصوصاً کشور جامائیکا به علت آب وهوای گرمسیری‌اش برمی‌گردد.

چای ترش سم زدایی قوی

با توجه به پیشرفت جوامع و افزایش استرس‌های ناشی از آن چای ترش با خاصیت کنترل فشارخون می‌تواند باعث پیشگیری بیماری‌های فشارخون قلبی و عروقی شود؛ همچنین چای ترش می‌تواند سرعت ساخت گلبول‌های قرمز را کاهش دهد. در صورتی که این گیاه به طور طبیعی به کاهش فشار خون کمک می‌کند باید توجه داشت که ممکن است با داروهای شیمیایی فشارخون تداخل داشته باشد پس حتما قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنید.

این نوشیدنی همچنین سرشار از آنتی اکسیدان‌هاست که سبب کاهش سطح کلسترول خون می‌شود.

وجود آنتی اکسیدان‌ها در چای ترش باعث از بین بردن رادیکال‌های آزاد شده که  باعث سم زدایی و پاکسازی کبد می‌شود.

بارزترین خاصیت چای ترش کاهش وزن است این نوشیدنی سبب جذب کمتر قند و نشاسته در غذاهای مختلف می‌شود.

چای ترش کمک شایانی نیز به خانم‌ها می‌کند خانم‌ها با مصرف چای ترش در دوران قاعدگی می‌توانند از اختلالات هورمونی جلوگیری کرده و دردهای قائدگی خود را کاهش دهند.

چای ترش مبارزی در برابر کرونا است که به سبب منبع غنی از ویتامین C به افزایش سیستم ایمنی بدن در دوران سخت کرونا می‌کند.

بهترین زمان برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند یک ساعت قبل از انجام حرکات ورزشی یا دو ساعت بعد از هر وعده‌ی غذایی است.

مصرف بیش از ۳ فنجان چای ترش در طول روز عوارضی دارد. مصرف چای ترش به سبب کاهش سطح ترشح هورمون استروژن باعث به خطر افتادن سلامت مادر و جنین جنین در مادران باردار می‌شود.

افراد باید حد تعادل را در مصرف چای ترش رعایت کنند چرا که با کاهش فشار خون در اثر مصرف بیش از حد چای ترش باعث به خطر افتادن سلامتی‌شان می‌شود.

ما در روستاگل قصد داریم شما را با انواع درختان، گیاهان و ...آشنا کنیم از این رو مطالبی را در قسمت نشو و نما گردهم آورده‌ایم. همه ما بایستی با هم در حفظ و نگهداری منابع زیست محیطی کوشا باشیم شما عزیزان نیز نظرات و پیشنهادات خود را با ما درمیان بگذارید.