می توانید به هرنامی که دوست دارید به زمین درخت هدیه کنید، ما می کاریم و نگهداری می کنیم، تا همیشه...
روستاگل به شما توصیه می‌کند که حتما خاکشیر را در قفسه آشپزخانه خود در کنار گیاهان دارویی دیگر داشته باشید تا از خواص فوق‌العاده آن بهرمند شوید.
1402-09-01 12:25:11
جالب است بدانید گیاه خاکشیر توسط متخصصان گیاهان دارویی به نام Sophia .chirugorum به معنی "عقل جراحان" نامیده شده است.
در گویش‌های مختلف به خاکشیر با نام علمی Sisymbrium خاکشی یا شفترک نیز می‌گویند.
به زبان آذری "شووَرَن"، به زبان نطنزی "شوجه" و به گویش بختیاری به ویژه در گتوند به نام "شی ورو" shivero معروف است.
گیاه خاکشیر در زبان عامیانه کنایه از خرد و ریز ریز است که به اندازه بسیار ریز دانه‌های خاکشیر اشاره دارد.
خاکشیر گیاهی یک الی دو ساله از خانواده شب بویان است.
تخم‌های این گیاه به رنگ‌های قهوه‌ای و قرمز هستند. این تخم‌‌ها ریز و دراز در یک ردیف داخل خورجین قرار گرفته‌اند و نوع قرمز آن نسبتا تلخ‌تر است. این گیاه دارای ساقه‌ای بلند است که به طول یک متر نیز می‌رسد.
گیاه خاکشیر از قسمت بالایی ساقه دارای انشعابات است و گل‌هایی به رنگ زرد روشن دارد. برگ‌ها دارای بریدگی‌های زیادی بوده و گاهی نخ مانند شده است. خاکشیر گیاهی است که به صورت خودرو رشد می‌کند.
این گیاه عمدتا در دشت‌ها و کوهستان‌ها رشد می‌کند. در کشور ایران در مناطقی همچون رشته کوه‌های البرز، شمال کشور، بوشهر، سیستان و بلوچستان، آذربایجان، لرستان، کرمانشاه و خراسان جنوبی یافت می‌شود.
به دلیل طبع سرد تخم‌های خاکشیر، بیشتر افراد در فصل تابستان از خاکشیر استفاده می‌کنند تا دچار گرمازدگی نشوند. به این دلیل توصیه می‌شود افرادی که طبع سرد دارند در مصرفش زیاده‌روی نکنند.
با آن که بسیاری از افراد با شنیدن نام خاکشیر به یاد گرمای تابستان و شربت خاکشیر می‌افتند،
اما این گیاه فوق‌العاده، خواص زیادی دارد که از جمله آنها می‌توان به خواص دارویی بی‌نظیر اشاره کرد. در ادامه به بررسی آنها می‌پردازیم.
خاکشیر به عنوان یک ضد سرفه طبیعی عمل می‌کند و در کاهش سرفه و تسکین علائم آن نقش موثری دارد.
خاکشیر یک داروی گیاهی است که برای کاهش درد و التهاب مفاصل استفاده می‌شود.
می‌توانید از خاکشیر به عنوان یک آرامبخش طبیعی برای کاهش استرس و اضطراب و همچنین برای تسکین تنش عصبی بهره ببرید.
یکی از خواص خاکشیر برای بدن، تقویت معده و سیستم گوارش است. همچنین به وسیله پاک‌سازی روده‌ها و افزایش حرکات آنها سبب بهبود عملکرد روده‌ها می‌شود.
این دانه‌ها ادرارآور بوده و برای دفع سنگ کلیه و رفع التهاب کلیه بسیار مفید و موثرند.
خاکشیر باعث پاک‌سازی کبد می‌شود؛ زیرا به‌شدت ادرارآور بوده و سموم را به همراه ادرار از بدن خارج می‌کند. از نظر طب سنتی خاکشیر دشمن کبد چرب است. خاکشیر جوشانده شده برای کبدچرب بسیار مفید بوده و تاثیر بسیاری در درمان این بیماری دارد. جالب است بدانید خاکشیر با آب گرم درمانی برای یبوست و با آب سرد درمانی برای دل پیچه و اسهال است.
خاکشیر را می توان به صورت برنامه ریزی شده مصرف کرد تا بهتر از خواص آن بهرمند شد.
پس از ریختن خاکشیر در یک کاسه آب، کمی صبر کنید تا خیس بخورد. سپس مخلوط آب و خاکشیر را خوب هم بزنید تا خاکشیر‌های گلوله شده باز شوند و خاکشیر به طور کامل ته‌نشین شود. اکنون کافی است کم‌کم آب کاسه را خالی کنید تا خاشاک و مواد روی آب دور ریخته شود. دقت کنید خاکشیر شسته‌شده را درون ظرفی دیگر بریزید و ته آن را دور بریزید که اگر ریگی درون دانه‌های خاکشیرتان بوده است دور ریخته شود.
گاهی با نوشیدن یک شربت خانگی ساده همچون شربت خاکشیر می‌توان از بیماری‌های بسیاری پیشگیری کرد. در روزهای گرم تابستانی شربت خاکشیر را فراموش نکنید. از اینکه تا آخراین مطلب همراه روستاگل بودید متشکریم.
