می توانید به هرنامی که دوست دارید به زمین درخت هدیه کنید، ما می کاریم و نگهداری می کنیم، تا همیشه...
یونجه امروزه به دلیل درگیری‌های ذهنی بسیاری از ما از کم خوابی رنج می‌بریم گیاه یونجه یکی از گیاهانی است که بسیار برای کم خوابی و رفع افسردگی مفید بوده و می‌توان از آن استفاده کرد.
1402-09-07 10:16:55
یونجه یکی از گیاهانی است که برای اولین بار در ایران یافت شد و سپس پارس‌ها زمان حمله به قلمرو یونانیان در حدود 490 سال قبل از میلاد آن را به یونیان معرفی کردند و بعد در قرن هفتم میلادی کشت یونجه در اروپا رواج یافت.
با روستاگل همراه باشید تا با یونجه و خواص بی‌نظیر آن آشنا شوید.
یونجه به ترکی یونجا، به کابلی رشقه، به هراتی سبست، به فارسی اسپست، به پهلوی اسپستا و در زبان عربی، یونجه به معنی پدر همه غذاها است. نام علمی یونجه Medicago sativa گیاهی پایا از خانواده‌ی باقلاییان است. یونجه جزو گیاهان دائمی و چند ساله است که دارای ریشه راست می‌باشد و راست‌ترین ریشه‌ی آن را به‌عنوان ریشه‌ی اول می‌شناسند.
جالب است بدانید که بخش بیرون از خاک و ریشه این گیاه همزمان رشد می‌کنند و این یعنی زمانی که ریشه از لپه خارج می‌شود طولی نمی‌کشد که سر برآوردن یونجه را نیز مشاهده می‌کنیم.
عامل موفقیت یونجه در مقاومت در برابر بسیاری از عوامل نامساعد و همچنین استفاده از مواد غذایی از خاک، برخورداری از یک ریشه‌ی قوی است.
یونجه می‌تواند تا یک متر رشد کند. برگ‌های یونجه دارای سه برگچه هستند. برگچه‌ها، نوک‌تیز، سبز رنگ و بیضی شکل هستند. گل‌های یونجه به رنگ سبز، بنقش تیره یا آبی روشن هستند.
میوه‌ی یونجه همانند صدف است یعنی دانه‌ی آن که مانند لوبیا است داخل میوه قرار دارد.
مواد معدنی و مغذی یونجه ویتامین‌های موجود در یونجه، شامل موارد زیر است:
ویتامین A ویتامین C ویتامینK ویتامینE علاوه بر آن یونجه دارای آنزیم آمیلاز می‌باشد که مسئول هضم مواد نشاسته‌دار است. آمولسین، ینورتاز و پکتیاز مهم‌ترین آنزیم‌های درون یونجه بشمار می‌روند. همچنین یونجه دارای 20 درصد پروتئین است که اسامی برخی از آنها سیستین، آرژین، آدنین و … می‌باشد.
گیاهان سرشار از ویتامین‌های مختلف می‌باشند که یونجه یکی از مفیدترین این گیاهان به شمار می‌رود که به برخی از خواص یونجه می‌پردازیم.
جوانه یونجه دارای فواید زیادی برای کاهش کلسترول می‌باشد. جوانه و برگ یونجه برای این امر مفید و موثر هستند. مصرف یونجه علاوه بر اینکه باعث افزایش کلسترول خوب خون می‌شود می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را نیز کاهش دهد.
یونجه برای درمان بیماری‌های گوارشی مفید است. شما می‌توانید برای جلوگیری از زخم معده، ورم معده و سوء هاضمه از یونجه استفاده کنید.
یونجه سرشار از مواد مغذی می‌باشد. مصرف دمنوش یونجه قبل از وعده‌های غذایی باعث افزایش اشتها می‌شود. خواص یونجه برای دیابت: برای کنترل سطح قند خون می‌توان از یونجه استفاده نمود. یونجه بدلیل خاصیت، خود ادرارآوری که دارد به کنترل بیماری دیابت کمک شایانی می‌کند.
اکثر کم خونی‌ها به دلیل فقر آهن می‌باشد. یونجه سبب افزایش تولید خون در بدن می‌شود. همچنین مصرف این گیاه در جذب بهتر آهن بسیار موثر است.
خانم‌های باردار بهتر است یونجه را در رژیم غذایی خود قرار دهند چرا که باعث افزایش تولید شیر در بانوان می‌شود.
یونجه باعث تسکین سیستم عصبی می‌شود. شما می‌توانید برای رهایی از بیماری افسردگی و تنش‌های جسمی از دمنوش یونجه کمک بگیرید. شما می‌توانید با مصرف یونجه استرس خود را کاهش دهید.
مصرف یونجه باعث درمان اختلالات خواب می‌شود. اگر دچار افسردگی و اضطراب هستید، توصیه می‌شود دمنوش یونجه را در رژیم روزمره خود قرار دهید.
یونجه دارای کلروفیل می‌باشد که که برای بهبود سلامت پوست موثر است. یونجه دارای ویتامین A می‌باشد که باعث جلوگیری از اختلالات پوستی می‌شود. یونجه بدلیل وجود ویتامین A در درخشان کردن پوست بسیار مفید عمل می‌کند.
محتوای ویتامین K بالا در یونجه مناسب سلامت استخوان است. بدن انسان نیاز به ویتامین K دارد تا از کلسیم به درستی استفاده کند.
در این مقاله با یونجه آشنا شدیم و از خواص بی نظیرآن مطلع شدیم از اینکه روستاگل را انتخاب کردید متشکریم ما در اینجا با هدف حفظ منابع زیست محیطی تمام تلاش خود را کرده که شما عزیزان را بیشتر با طبیعت آشنا کنیم و با هم در حفظ آن کوشا باشیم شما همراهان عزیز نیز نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید.
