شما هم شنیدن که انار میوه‌ی بهشتی است یا اینکه یک دانه از میوه انار بهشتی است و باید دانه‌های انار رو کامل خورد تا به بهشت برویم. این مسئله نشان می‌دهد که انار چقدر پرخاصیت و مفید بدن است. پس از خوردن این میوه ارزشمند را دریغ نکید.

در ادامه‌ی این مطلب ناگفته‌های زیادی از انار می‌شنوید.

ناگفته‌های درخت انار

شناسه محصول، anar2-tangestan

انار یا نار با نام علمی Punica granatum درختی است میوه‌دار که دانه‌هایش به رنگ‌های قرمز تا سفید و گاهی سیاه متغیر است. رنگ پوست میوه‌ی آن نیز سفید، زرد، قرمز و گاهی سیاه است، انار بومی کشور ایران است و گونه‌های وحشی آن تا کوه‌های هیمالیا در شمال هند یافت می‌شود.

انار یکی از نخستین گیاهان اهلی شده‌ توسط بشر است. در قبر فراعنه مصر نیز انار خشک شده کشف شده است.

در لوح‌های میان رودانی نیز به انار اشاره شده است این میوه همراه در متون یا قبرهای نخبگان و فرهیختگان بوده است. انار سمبل باروری و تولیدمثل است و طرح میوه انار در لباس یا تاج ادیان و پادشاهان استفاده می‌شده است.

کهن‌ترین انار کشف شده مربوط به بقایای آن در ابتدای عصر برنز در کرانه باختری‌ست.

باغ انار و باغ بهشت در برخی ادیان مفهوم مترادفی دارند. همچنین انار نماد اصلی سفره شب یلداست و ایرانیان باستان آن را میوه باروری و برکت می‌دانستند.

بیش از ۷۰۰ رقم انار در کلکسیون مرکز تحقیقات کشاورزی یزد نگهداری می‌شود، شبه جزیره میانکاله نیز با وسعت بیش از ۱۲ هزار هکتار درختچه‌های انار بعنوان بزرگ‌ترین باغ انار ارگانیک و خودروی جهان در جنوب شرق دریای خزر قرار دارد.

این درخت به صورت مدرن در کشورهایی نظیر ایران، افغانستان، پاکستان، عراق، ترکیه و آمریکا کشت می‌شود. ایران با تولید سالانه ۸۰۰ هزار تن انار، بزرگ‌ترین تولیدکننده آن در دنیا می باشد و هند دومین کشور تولید کننده ‌است.

درختچه یا درخت انار به ارتفاع ۵ تا ۱۰ متر رشد می‌کند، انار دارای شاخه‌های خاردار متعدد است و عمر بسیار زیادی دارد و برخی از نمونه‌های آن تا ۲۰۰ سال زنده مانده‌اند. برگ‌های انار متقابل یا رو به رو، براق، مستطیلی باریک، ۳-۷ سانتی‌متر طول و ۲ سانتی‌متر عرض دارند، گل‌ها به رنگ قرمز روشن و به قطر ۳ سانتی‌متر با سه تا هفت گلبرگ هستند.

برخی از انواع بدون میوه‌ی انار، تنها برای گل‌های زیبایش پرورش داده می‌شوند.

انار به راحتی از دانه رشد می‌کند، اما معمولاً از قلمه‌های ۲۵ تا ۵۰ سانتی‌متری تکثیر می‌شود تا از تنوع ژنتیکی نهال‌ها جلوگیری شود.

درخت انار با شاخه خوابانیدن و پیوند زدن نیز تکثیر می‌شود.

انار برای محصول میوه‌اش و به عنوان درختان و درختچه‌های زینتی در پارک‌ها و باغ‌ها کشت می‌شود.

نمونه‌های بالغ می‌توانند تنه‌های متعدد و پیچ خورده و فرم کلی متمایز ایجاد کنند. انار مقاوم به خشکی است و می‌تواند در مناطق خشک با آب و هوای بارانی مدیترانه‌ای زمستانی و یا در آب و هوای بارانی تابستانی رشد کند.

در مناطق مرطوب‌تر، آن‌ها می‌توانند مستعد پوسیدگی ریشه در اثر بیماری‌های قارچی باشند.

آن‌ها می‌توانند یخبندان متوسط، تا حدود منهای ۱۲ درجه سانتی‌گراد را تحمل کنند. انار، گرمای زیاد با باد خشک را می‌تواند تحمل کند. انار تقریباً در هر آب و هوایی و هرگونه خاکی می‌تواند رشد کند و میوه دهد، ولی آب زیاد در زمان رسیدن میوه باعث ترک خوردن آن میوه می‌شود. هر میوه انار ۲۰۰ تا ۱۴۰۰ دانه دارد.

از میوه انار، آب انار، رب انار، لواشک انار و مربای انار تهیه می‌شود و از پوست انار برای تهیه رنگ‌های سنتی برای تولید فرش و پارچه استفاده می‌شود همچنین از پوست انار برای دباغی کردن پوست دام استفاده می‌گردد.

جوشانده انار که از جوشاندن پوست انار در آب بدست می‌آید، برای بر طرف کردن برخی از بیماری‌های گوارشی و گلو درد، دارویی گیاهی محسوب می‌شود.

برای هدیه درخت انار را می توانید توسط روستاگل اقدام کنید، روستاگل با آبیاری و کودهی از آن مراقبت می‌کند و با درخواست گزارش تصویری از روستاگل می‌توانید از حال درخت خود با خبر باشید.