انگور

انگور، تاک، مو که در زبان انگلیسی grape نامیده میشود با نام علمی vitis vinifera شناخته میشود؛ گونه ای از درختان گلدار است که بومی نواحی مدیترانه، اروپای مرکزی و جنوی غربی آسیا است و محل رویش عمده آن از مراکش، پرتغال گرفته تا جنوب آلمان و شرق و شمال ایران است.تاکنون حدود 5000 تا 10000 گونه از انگور در جهان شناخته شده است با این حال از میان گونه های مرسوم در ایران میتوان به انگور کونکورد، شاهرودی( قرمز یا زمستانی)، یاقوتی قرمز، کندری کرمانشاهی، فخری، حلقو، عسگری سفید، قرمز، سیاه، بی دانه، بی دانه قرمز، کشکشی یا سلطانی، حاجی عباسی، چشم گاوی، نباتی، دم خروسی، شاهانی، لعل حسینی، ورچه ای، لوغن و ...اشاره کرد. ملایر در استان همدان مهم ترین مرکز تولید انگور در ایران است که به عنوان پنجاه و سومین اثر مهم جهانی کشاورزی در سازمان فائو به ثبت رسیده است.