گل ختمی

ختمی یا خطمی با نام علمی Alcea، که در برخی از نقاط ایران مانند یزد گل خواصی و گل پنیرک نامیده میشود، عضوی از خانواده پنیرکان است. نام انگلیسی آن Holly hocks است که از واژه haly mallow گرفته میشود به معنای گیاهی معجزه گر که برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده میشود، نام علمی این گیاه نیز از کلمه یونانی althea به معنای درمان استخراج شده است. این گیاهان که بومی آسیا و اروپا محسوب میشوند، برخی معتقدند زادگاه اولیه ختمی کشور چین بوده است که از طریق مسیرهای تجاری به سوریه راه یافت و سپس جنگجویان صلیبی آن را در راه برگشت خود به اروپا آوردند و از این زمان ختمی در جهان پخش شد. ختمی ها گیاهانی یک ساله، دو ساله و چند ساله هستند که معمولا در این عمر کوتاه خود به سرعت و به شکل ایستاده انشعاب پیدا میکنند. ختمی ها معمولا دارای پوششی از موهای ستاره ای شکل هستند، تیغه های برگ هایش اغلب دندانه ای است و روی دمبرگ های بلندش قرار میگیرد. گلبرگ ها بریده بریده و معمولا حدود 3 سانتی متر عرض دارند و در رنگ های صورتی، سفید، بنفش و زرد دیده میشوند. گل دهی ختمی در اواخر بهار تا اواسط تابستان رخ میدهد؛ گل ها به محض چیده شدن دوباره در فرصتی بسیار کوتاه روییده و جایگرین گل های از دست رفته میشوند. ختمی های سفیدی که در کوه میرویند برای رشد مو مفید هستند، ختمی به صورت دمنوش برای تسکین درد و آرامبخش استفاده میشود. استفاده به صورت مستقیم از گل های خشک شده ختمی و قرار دادن آن بر روی پوست به بهبود زخم و عفونت کمک میکند.